Szilvás pite

Hozzávalók:
20 dkg liszt
20 dkg sütőmargarin
2 dkg vaníliás cukor
5 tojás
 fél dl rum
 szilva, ízlés szerint
20 dkg porcukor

Elkészítés:

A margarint és a porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá keverjük, óvatosan hozzáadjuk az eddig kész tésztához, finoman elkeverjük, majd beletesszük a lisztet és a fél deciliter rumot. Margarinnal kikent, lisztezett közepes méretű tepsibe öntjük, a tetejére tesszük a félbevágott, kimagozott szilvát, majd előmelegített, 180 fokos sütőbe tesszük és 30-35 percig sütjük.

(Nem saját recept.)