Zsíros, sajtos rúd

 

Hozzávalók: 

- 60 dkg liszt

- 30 dkg zsír

- 25 dkg reszelt sajt

- 26 dkg tejföl

- 1,5 ek. só

- 1 tojás (sózva, felverve a teteje megkenéséhez)

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Folpackba csomagolva legalább 12 órát hűtőben pihentetjük. Én két részre szoktam osztani és úgy teszem a hűtőbe. Amikor letelt a pihentetés ideje, mindig csak azt a tésztát vesszük elő amivel dolgozunk. 4 mm vastagra nyújtjuk, megkenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal vagy reszelt sajttal. Tetszőleges széles rudakat vágunk belőle, tepsibe tesszük és megsütjük. 180 fokon szoktam sütni 15-20 percig. 

Interneten találtam a receptet. Ez az adag az eredetinek a 1,5 szerese, ennél kevesebbet nem szoktam készíteni, mert nagyon finom és hamar elfogy. ☺️ Kb 3,5 gáz tepsi mennyiség lesz belőle. Ha van itthon füstölt sajt, akkor szoktam bele tenni, nagyon finom ízt ad neki (ebben az esetben a két fajta sajt összesen legyen 25 dkg)